初めての方へ

ホーム

メインメニュー

トピックパス

ホーム> 新めんつゆかけ汁

新めんつゆかけ汁

だしの主役・脇役

「だし」の主役はかつお節です。しかし主役だけでは味の舞台は整いません。 主役のかつお節を盛り上げる、さば節や脇で支える煮干の働きがあって、全体が整った味となります。

シンプルな料理こそ、料理人の腕が試されます

だしのプロの蕎麦屋でも、かつお節だけでなく、鯖節や宗田節・煮干など、いくつかの原料を組み合わせて自慢の味を作りあげています。 創業明治元年だしの専門家マルハチ村松が、たどりついただしの黄金比。 永年、かつお節づくり、だしづくりの中で培われたノウハウ。 かつお節の香り、さばの味、煮干の風味を知り尽くしたマルハチ村松だからこそできる、絶妙なだしの配合をどうぞご堪能ください。

  • かつお節

    独自の澄んだ香りと、引き締まった味。料理の引き立て役として、さまざまな料理の土台として活躍します。

  • さば節

    鯖節のだしは、味に独特のまろやかさや、伸び、コクがあり、醤油とよく合い、鰹節と合わせることで、味に力強さや広がりが加わります 。

  • 煮干

    煮干のだしは、原料の鰯特有の風味とともに、鰹節などにはない、甘味と苦味を含むクセのある強いうま味を持っています。

めんつゆ意外にも、煮物や和え物、丼物など、和風料理全般の隠し味としてもお使いいただけます。



スーパー・小売店では手に入らない、だし屋のめんつゆを通販限定で、お届けします。 だし香るプロ仕様めんつゆをお試しください。

値段
780円（税込み）
内容量
1L
ご注文はこちら



【使用方法】

かけそばなど、味の伸び、広がりにこだわった温かいそば用のめんつゆです。 本品は、かけ汁用めんつゆの他に、天つゆ、煮物等にご利用いただけます。又、その他、和風料理のつゆとして幅広くご使用ください。


標準使用量（うすめ方） 本品 ： 水またはお湯
かけそばつゆ 1：6
かつ丼・天丼 1：3
煮物 1：3




値段
780円（税込み）
内容量
1L
ご注文はこちら


煮魚用調味液
チキンコンソメ
だしの素　パウミー
鰹の素
昆布液体だしS
うどんつゆ
新めんつゆかけ汁
新めんつゆつけ汁

商品検索

検索フォーム

※キーワードを入れてください。
※機種依存文字は入力できません。
商品詳細検索へ

ショッピングカート

0点の商品が、
ショッピングカートに入っています。

カートを見る 会計
2020年1月
日 月 火 水 木 金 土
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
2020年2月
日 月 火 水 木 金 土
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
 今日    定休日    棚卸日